マイルドヤンニョムジャン　1kg｜楽天人気グルメ｜2,580円・レビュー2件

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●中四国（岡山・広島・山口、鳥取・島根・・・1210円

●九州・北海道
・・・・1430円

●沖縄・・・1870円

●離島別途加算

●　やがちゃんのヤンニョムジャンは大変、手間ひまをかけて作っています。
1）まず、一次スープとして、豚肉、豚ガラ、鶏肉、ガラ、海産物等を10時間余煮込んだスープを作ります。
徹底して、コクを煮出す、非常に手間のかかる作業です。2）この一次スープに、利尻昆布、甲殻類、いか、牡蠣、ホタテ等をふんだんに投入して、旨みの抽出を図ります。
この作業も2時間余。限りなく無添加を目指すための、ベーススープの仕上げ作業です。
3）そしてはじめて、唐辛子を配合します。専用のミキサーで、攪拌すること1時間、熟成24時間！
4）最後に、にんにく、香味野菜、魚介塩辛等の生素材を配合、さらに攪拌して、丸2日かかったヤンニョムジャンの完成です。
やがちゃんのヤンニョムジャンの活用アラカルト白菜キムチに早変わり！粘性が低いので、和えやすいたれです。
塩漬けの白菜にこのタレ （甘口）を十分に塗りこんでください。あっと言う間に白菜キムチのできあがり！
カクテキ（大根キムチ）のできあがり！大根をサイコロ状にカットし、3％の天然塩で塩漬けします。
砂糖を適量加えてもいいです。
数時間後水を切り簡単に洗ってからこのヤンニョムジャンのタレを塗りますとカクテキのできあがり！
キムチギョーザはいかがでしょう！手作りギョーザの具の中にこのヤンニョムジャンを入れて見て下さい。
美味しいキムチギョーザのできあがり！
原材料唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類（砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、清酒、食塩、ナンプラー、ごま賞味期間製造日より30日間保存方法0〜10℃で冷蔵してください。
マイルドヤンニョムジャン　1kg