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【特徴】 インカインチオイルの脂質を構成する脂肪酸組成は、 オメガ3不飽和脂肪酸（α-リノレン酸）が多く、概ね50%を占めています。
オメガ3の含有量としては、日本のマーケットで現在手に入る植物由来のオイルの中で、 最も多い部類に入ります。
一方、オメガ6（リノール酸）の含有率は30〜35%ですから、 必須脂肪酸（オメガ3とオメガ6）が、全体の80%以上と高い割合を占め、 且つバランス良く含まれているのが特徴です。
インカインチオイルの抗酸化力を評価するため、 油脂の抗酸化性を銅イオンの還元反応を利用するPAO-SO試験を行ったところ、 インカインチオイルは、エクストラヴァージンオリーブ油、えごま油、 アマニ油と比較して、2.3〜2.5倍の抗酸化力を有することがわかりました。
インカインチオイルが高い抗酸化力を示す一つの要因として、 インカインチオイルにはビタミンEの中でもとりわけ油を酸化から守る効果の高い
ガンマ・トコフェロールのとデルタ・トコフェロールが多く含まれている点があります。

【商品詳細】 「インカグリーンナッツ・インカインチオイル」は、ペルーアマゾンで伝統的かつ、 農薬を使用しない農法で栽培されたインカグリーンナッツを使用しています。
また、樹木と農産物を同じ場所で同時に栽培する「アグロフォレストリー」方式により 生産された種子も積極的に使用しています。
また、遺伝子組み換え原料や食品添加物などは一切使用しておりません。
種子からオイルを作る搾油工程では、 「コールドプレス（低温圧搾）方式」を採用しております。
ヘキサンなどの溶剤を使用したり、 精製などの化学的処理がなされていないことを保証いたします。
すべての生産ロットについて日本国内で品質検査を行っています。
※オーガニック インカインチオイル 180gからオーガニックインカグリーンナッツオイル180gに 商品名がリニューアルしました。

【原材料】 サチャインチ種子油

【栄養成分表示】 (100g 当たり) 熱量900kcal、たんぱく質0g、脂質100g、炭水化物0g、ナトリウム0mg、コレステロール0mg

【内容量】 180g

【原産国】 ペルー

【保存方法】 高温及び直射日光を避けて保存して下さい。
開封後は冷蔵庫で保存し下さい。
#オーガニック#インカインチオイル#オメガ3#ビタミンE JANコード 4562393000150遺伝子組み換え原料や食品添加物などは一切使用しておりません。