楽天市場で注目を集めている「杉樽仕込 頑固なこだわりしょうゆ(濃口)/720ml【ヤマヒサ】」をご紹介します。商品の詳細や評判を以下のセクションで確認できます。
この商品の特徴・おすすめポイント
特徴1： 商品の魅力
多くのユーザーから支持を集める注目の商品です。
特徴2： レビューの多さ
1件のレビューと平均評価5.0という実績が、この商品の人気を物語っています。
特徴3： 販売店の信頼
楽天市場の「健康ストア 健友館」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。
商品詳細（価格・送料・ポイント）
| 商品名 | 杉樽仕込 頑固なこだわりしょうゆ(濃口)/720ml【ヤマヒサ】 |
|---|---|
| 価格 | 1,895円（税込） |
| 送料 | 送料別 |
| ショップ | 健康ストア 健友館 |
| 在庫 | 在庫あり |
| レビュー | ★5.0（1件） |
商品の説明・仕様
■農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、杉の木の大樽で昔ならの醸造方法で作った二夏物の最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。 ■かけ醤油・煮炊き物などお料理全般に。 ■瀬戸内海の・小豆島の醤油造り約400年の伝統を受け継いで造られた天然醸造醤油です。 ■国内産農薬不使用栽培の大豆・小麦から作られています。 ■杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った二夏ものの最高の状態のもろみを使用しています。 ■発酵から熟成・圧搾までには2年あまりの月日をかけています。 ■火入れしておらず、風味・コクが抜群です。 【原材料】大豆(国産100%）、小麦(国産100%）、食塩 【内容量】720mlbr> 小豆島の醤油蔵元「ヤマヒサ」 伝統的な製法の小豆島の醤油蔵元「ヤマヒサ」を訪ね、お醤油造りの工程を見学させていただきました。 日本では、現在約1,600社の醤油メーカーがありますが、小豆島だけで21件あり、まさに醤油の島となっております。 小豆島では、約400年前から、醤油造りが行われていました。 小豆島は塩の生産地の赤穂も近く。 また、江戸時代の大豆や小麦などを運ぶ北前船の流通の中継点になっていたため、醤油に必要な材料が集約する地になり、生産地として発展しました。 特に内海湾は『風まちの港』と呼ばれ、醤油造りが栄えたそうです。 ヤマヒサの植松専務にお話を聞いていて最初に驚いたのは、扉を開けたところにドンと置かれた立派な杉樽！！ 1個の樽で4000Lの醤油を仕込むことができます。 杉樽を作れる職人さんが、既にいないというのは知っていましたが、堺市在住の職人さんに小豆島まで呼んで修理しているそうです。 本当に貴重な樽だなあと思いました。 醤油の蔵が有形文化財に選ばれているところは数少ないですが、ヤマヒサのもろみ蔵はその中の1つです。 また堺市在住の職人さんによると、日本全国1/3の杉樽が小豆島に残っているそうです。 さすが400年前から醤油造りが栄えた地域だけあるなと感心しました。 ヤマヒサの蔵に足を踏み入れると、樽と樽が密集して配置され、奥行きのある蔵の向こう側まで樽が整然と並んでいます。 その数は約120本。 蔵の中には24時間環境音楽が流れています。（民謡のような音楽）この樽の中で発酵・熟成に2年程かけて熟成が進みます。 通常の醤油づくりでは4ケ月から6ケ月かけるものがほとんどですが、ヤマヒサでは天然醸造での醤油づくりをしています。 こうした製法については、そこに住みついた麹菌の働きと、この道50有余年の職人の、経験とカンが遺憾なく発揮されているのです。 ヤマヒサの醤油造りのスタンスは 「醤油造りにおいては生産者であるが、他方では消費者である。これは将来においても変わることはない。」 と植松勝太郎社長。本物の味を追求しています。 最後に植松勝太郎社長からJAS法の話を聞きました。 日本のJAS法では、醤油の良し悪しを決めるのに『チッ素』分だけで等級を決めるそうです。 なので、4ケ月から6ケ月でできる脱脂加工大豆を原料に速醸法でしあげた醤油もどきに、イオン交換した塩やカラメル色素・甘味料・保存料・化学調味料いろいろな物を添加してできた偽りの醤油に『超特選』と言う等級を与えられます。 この等級には疑問を感じます。 ヤマヒサは、国産大豆・国産小麦・ミネラル豊富な塩のみで、長期醸造してJAS法の特選レベルまでなっています。 天然醸造と速醸法で仕上げた醤油を同じ土俵に乗せてもいいものでしょうか？
実際のユーザー評価・レビュー
楽天市場では1件のレビューが投稿されており、平均評価は5と多くのユーザーから支持されています。購入を検討している方の不安材料も実際のレビューをチェックすることで解消できます。
こんな人におすすめ
「健康ストア 健友館」の商品に興味がある方、楽天ポイントを活用しつつ質の良い商品を手に入れたい方に特におすすめです。
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よくある質問
Q. この商品はどこで購入できますか？
A. 楽天市場の商品ページから購入できます。本記事内のリンクをクリックすることで該当ページへアクセスできます。
Q. 価格はいくらですか？
A. 本記事執筆時点で1,895円です。価格は変動する可能性があるため、購入時は楽天市場の最新情報をご確認ください。
Q. 販売店はどこですか？
A. 楽天市場の「健康ストア 健友館」が販売しています。商品の詳細や在庫状況は販売店ページでご確認ください。
Q. レビューはありますか？
A. 1件のレビューがあり、平均評価は5.0です。購入者の声は楽天市場の商品ページでご確認いただけます。
Q. 送料はかかりますか？
A. 送料の有無は商品や配送地域によって異なります。楽天市場の商品ページで最新の配送条件をご確認ください。
Q. 楽天ポイントは使えますか？
A. はい、楽天ポイントでの購入が可能です。また、購入時にはポイントも獲得できます。
出品ショップ情報
まとめ：購入はこちらから
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