かつお節の風味を最大限に引き出した、こだわりの逸品が登場！「かつおぶしの中野 鹿児島県枕崎産 極上荒本節使用 小花削り」は、素材の良さが光る一品です。鹿児島県枕崎産の極上荒本節を贅沢に使用し、上品な小花削りに仕上げました。お料理のアクセントに、風味豊かなかつお節をぜひどうぞ。
この商品の特徴・おすすめポイント
特徴1： ポイント1
鹿児島県枕崎産の「極上荒本節」を贅沢に使用した、こだわりの逸品。
特徴2： ポイント2
上品な小花削りで、お料理にサッと散らしやすい。
特徴3： ポイント3
お徳用100gで、様々なお料理にたっぷり使える。
商品詳細（価格・送料・ポイント）
| 商品名 | 【1個/6個】かつおぶしの中野 鹿児島県枕崎産 極上荒本節使用 小花削り お徳用100g かつおぶし かつお節 |
|---|---|
| 価格 | 1,200円（税込） |
| 送料 | 送料別 |
| ショップ | マグーズショップ |
| 在庫 | 在庫あり |
| レビュー | ★5.0（1件） |
商品の説明・仕様
かつお自体の持つ酸味や魚の脂肪分等、いろいろな味わいが混ざった風味がするので、本枯節に比べると燻製の香りと魚本来の旨味をお楽しみいただけます。 ・美味健康！ 減塩効果で美味しく健康的なお料理になります。 ・鹿児島県産極上荒本節を極薄削りにしました。 ・あらゆるお料理に振りかけて頂くだけで素材の旨みを引き出します。 ■内容量：100g ■原材料：かつおのふし ■産地：鹿児島県 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。 開封後は袋の空気をよく抜いてチャックを閉じ冷凍庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ・JAN 注意：魚を原料としておりますので、まれに骨や皮が入っていることがありますのでご注意下さい。 鰹節大店の番頭だった祖父が独立してすでに3代目の老舗鰹節店が、選りすぐりのウマい鰹節を厳選してお届けします。 【旨味のもとは3大アミノ酸】 「出汁」というのはつまり、旨味成分のことです。 アミノ酸の一種であるイノシン酸やグルタミン酸やグアニル酸などの旨味成分がたっぷり含まれているからこそ、塩や味噌だけでは出せない深みのある味わいが出てくるのです。 鰹出汁のイノシン酸に加え、グルタミン酸を豊富に含んだ昆布出汁や、 グアニル酸を多く含む干し椎茸の出汁などを合わせると相乗効果でお料理がより一層美味しくなります。 【本枯節と荒本節の味の違い】 本枯節 … こした後も濁らず澄んだ出汁が取れます。香りがふくよかで、まろやかさを感じる。うま味は荒節よりも強いが、雑味がない分、すっきりとした上品な仕上がりに感じられます。 荒本節 … かつお自体の持つ酸味や魚の脂肪分など、いろいろな味わいが混ざった風味がするので、枯節に比べると燻製の香りと魚本来の旨みをお楽しみ頂けます。 ◎【上品な出汁】にはカビ付けした 【本枯節】 かつお節を作る最後の工程に「カビ付け」と呼ばれるものがあります。 その名のとおり、鰹節用のカビを付着させて脂肪分や雑味成分を分解しながら旨みに変えつつ、同時に水分も抜き取り乾燥させるという工程です。 カビ付けと天日干しを繰り返す（6ヶ月以上）ことによって熟成され、乾かすだけでは得られない風味が出たり、出汁の透明度を高めたりします。 こうして手間隙かけて出来たかつお節を「本枯節」と呼びます。 ◎【濃厚な出汁】にはカビ付け手前の 【荒本節】 カビ付けの手前まで（3週間ほど）で終えたかつお節を「荒本節」と呼びます。 本枯節の方が手間をかけている分、旨みも凝縮されているのでお吸い物やおひたし、上品な薄味の煮物や茶碗蒸しなど、だしの風味を味わいたいお料理にぴったりです。 【かつお節の見分け方】 かつお節には、 カビのついていないかつお荒本節（3週間ほどで製造されるもの）、 カビのついているかつお本枯節（6ヶ月以上かけて製造されるもの）、 の2種類があります。 普段はなかなか実物を見る機会が少ないので、あまり知られていませんが、普通のスーパーで売られているパック品のかつお削り節は主に前者の荒本節を原料としています。 見分け方は、 裏面の書き方で違いがあります。 “かつおのかれぶし”→ 本枯節（カビを付け熟成されたかつお本枯節を削った削り節となります。） “かつおのふし”→ かつお荒本節を削った削り節、です。 ちなみに「花かつお」と表に書いてあるものは、主に“かつおのふし”のことです。 料理店では、さらにかつお節の腹側を使うか、 背側を使うか（刺身を食べたときと同じく、お腹側は脂が多めで、背中側はさっぱり）、 血合いを入れるか除くか、などの使い分けをしているところも多いです。
実際のユーザー評価・レビュー
楽天市場では1件のレビューが投稿されており、平均評価は5と多くのユーザーから支持されています。購入を検討している方の不安材料も実際のレビューをチェックすることで解消できます。
こんな人におすすめ
お料理に深みのある旨味をプラスしたい方、素材の味を大切にする方におすすめです。お味噌汁や和え物、おひたしなど、いつものお料理をワンランクアップさせたい時に活躍します。かつお節の香りを活かしたお料理がお好きな方にも。
商品画像ギャラリー
楽天市場で購入するのがおすすめ
楽天カード会員ならポイント1倍還元でさらにお得に購入できます。送料は送料別、【1個/6個】かつおぶしの中野 鹿児島県枕崎産 極上荒本節使用 小花削り お徳用100g かつおぶし かつお節の最新価格・在庫状況は下のボタンから確認できます。
よくある質問
Q. この商品の内容量やセット数はどうなっていますか？
A. お徳用100gの商品で、1個または6個の選択が可能です。詳しい仕様や選択肢は商品ページの詳細仕様をご確認ください。
Q. かつお節の具体的な使い方やおすすめの料理はありますか？
A. かつお節の具体的な使い方や美味しいお召し上がり方につきましては、メーカー公式の使用方法をご参照ください。
Q. 注文してから発送されるまでの配送日数はどれくらいですか？
A. 配送日数や現在の在庫状況につきましては、ショップにより異なりますので、直接商品ページをご確認ください。
Q. 送料やポイント還元、販売価格について教えてください。
A. 送料の有無や販売価格、ポイント還元率などの詳細な情報につきましては、楽天市場の商品ページをご確認ください。
Q. 届いた商品の返品や交換は可能ですか？
A. 商品の返品や交換、初期不良時の保証に関する詳細事項につきましては、ショップごとの規定をご確認ください。
出品ショップ情報
まとめ：購入はこちらから
鹿児島県枕崎産の極上荒本節を贅沢に使った、風味豊かな小花削り。お料理のアクセントにぴったりで、豊かな香りが食欲をそそります。100gのお徳用なので、様々なお料理に惜しみなく使えそうです。ぜひ、この香りと旨味をお試しください！
気になった方は、下のボタンから楽天市場で最新価格・在庫・ポイント還元状況をチェックしてみてください。レビューの高評価が示す通り、多くのユーザーから選ばれている人気商品です。
